Právě dnes vám našim čtenářkám, ale i čtenářům, přinášíme první díl připravované série článků o receptech pro ty úplně nejmenší. Jak tento seriál vznikl? Vlastně zcela náhodou. Velice často procházím naše diskuzní fóra a to tak, že pátrám i v jejich hluboké historii, ve vláknech, tématech již dávno upadnutých v zapomění. A velmi často tam nacházím poklady, které tam v průběhu let vložily naše skvělé uživatelky. A tak jsem si řekla, že je škoda, aby tyto úžasné postřehy, rady a především recepty ležely jen tak ladem a nedostaly se dál i k ostatním lidem, kterým se třeba budou hodit. Takže jsem tyto věci vytáhla, zpracovala a vám je nyní budu postupně předkládat. Cíl je jediný....hlavně ať těm našim broučkům chutná. Dnes se zaměříme na polévky.
Čočková polévka pro děti (od cca 1 roku)
- čočka
- kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel, pórek)
- 2 menší brambory
- špetka soli
- majoránka
Čočku namočíme na cca 2 hodiny do vody (pokud použijeme červenou čočku, nemusíme namáčet), po dvou hodinách přidáme k čočce zeleninu a brambory a dáme vařit. Vařím asi 3/4 hodiny. Ke konci přidáme majoránku a trochu osolíme. Menším dětem můžeme před podáváním ještě rozmačkat.
Zeleninová polévka ( ukončený 6. měsíc)
- 3 cm velké kousky mrkve, celeru a petržele
- 1/2 brambory
- 250 ml vody
- 1/2 lžičky olivového oleje.
Dobře očištěnou a omytou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Je-li třeba, během vaření doléváme vodu. Vše propasírujeme, přidáme olej, promícháme a podáváme. Celkové množství polévky je asi 200 ml.
Mrkvová polévka (ukončený 6. měsíc)
1 menší mrkev očistíme, nastrouháme nahrubo a dáme vařit do 1/4 litru vody. Vedle si uvaříme 1 polévkovou lžíci rýže, měkkou mrkev i s vývarem poté smícháme s vařenou rýží a přidáme 5 kapek olivového oleje.
Polévka s rýží
- 1 malá mrkev
- 1 lžíce mrazeného hrachu
- lžíce rýže
- růžička brokolice
- kojenecká voda
- půl lžičky panenského olivového oleje.
Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, vložíme do vody a i s rýží povaříme. Přidáme olej a rozmixujeme.
Dětská pórková polévka
- 150 g pórku
- 1 brambor
- sůl
- 40 g rýžových vloček
Pórek nakrájený na kolečka a očištěný brambor pokrájený na kostičky vložíme do osolené vroucí vody a přivedeme k varu. Po chvíli přidáme vločky a uvaříme doměkka.
Mléčná polévka s brambory (pro starší děti)
- 8 dl mléka
- 3 dl smetany
- 500 g brambor
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce másla
- drcený kmín
- sůl
- citrónová šťáva
Na kostičky nakrájené brambory uvaříme se solí a kmínem v malém množství vody. Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z brambor, rozšleháme, přilijeme mléko, smetanu a povaříme. Do takto připravené polévky přidáme uvařené brambory a podle chuti citrónovou šťávu a sůl.
Rajčatová polévka
- 250 g rýže
- 1 středně velké dobře zralé rajče
- 300 ml vody
- lžička másla
- petrželka
Rajče omyjeme, oloupeme a rozkrájíme na kousky. Rýži dobře propláchneme, zalijeme odměřenou vodou a s rajčetem uvaříme doměkka. Odstavíme, přimícháme kousek másla, na hodně drobno nasekanou petrželku a můžeme doplnit kouskem mletého vařeného libového masa.
(fotografie, recepty uživatelek diskuzních fór Babinet.cz)
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)
Děkuji za hezké recepty. Ještě bych je doplnilo o polévku z červené řepy, kterou moje malá úplně zbožňuje. Kdybyste chtěla některá vyzkoušet, tak recept je na https://www.mimikucharka.cz/index.php/2017/05/01/polevka-z-cervene-repy/ .