Velký den buchtiček se šódó
Ve středu 5. prosince zaplaví Prahu moře šodó. Sedmnáct vybraných restaurací napříč celou Prahou připraví dle vlastních receptur jídlo, které se v dětství pro většinu Čechů stalo náboženstvím. Nasedněte s námi na zlatavé buchtičky a pojďte sladce utonout v horkém chodeau.Tradice buchtiček se šodó zakořeněna v duši obyvatel Českého království stejně, ba i více než památné dny, které se oslavují státními svátky. Buchtičky jsou unikát. Někteří měli sice v dětství smůlu: v šodó jim plaval nerozmíchaný bílek, viděli kamaráda, který se šodó přejedl a vracel ho pak ústy zpátky na talíř nebo snad kompletně nenáviděli školní jídelny, vzpomínku na tenhle bájný pokrm, ale z paměti nevymaže nikdo.
Buchtičky se šodó jsou nedoceněný národní poklad. Ve Francii sice připravují vanilkový krém chodeau, v Itálii horké či chlazené zabaglione, ale obojí je jenom variací na puding. Schází v něm základ křehké a dozlatova upečené buchtičky. Podobný pokrm mají snad jenom v Bavorsku, kde k němu chovají stejně vášnivý vztah jako v Čechách. Když ho pak Bavoráci objeví na menu české restaurace, objednávají si ho "za bouřlivých ovací", jak poznamenal ředitel vyhlášené restaurace U Pinkasů Ludvík Bejvančický.
Všechny vybrané restaurace, kde Vám buchtičky se šódó připraví, si zakládají na kvalitních surovinách i pečlivé přípravě. Nenajdete mezi nimi dvě, kde by buchtičky chutnaly stejně. Někde připravují poctivou klasiku, jinde přidávají tuzemský rum, jiní šodó ochucují Kubou, někteří preferují šodó vinné a v restauraci U Závoje pro vás připraví francouzskou verzi buchtiček s hruškovým pyré a skořicovou zmrzlinou. Stačí si jen vybrat...
Seznam zúčastněných restaurací, které buchtičky 5. prosince slavnostně zařadí na polední menu:
Praha 1
U Provaznice (Provaznická 3)
Café Louvre (Národní 22)
Dům vína U Závoje (Havelská 25)
U Pinkasů (Jungmannovo nám. 16)
Lví Dvůr (U Prašného mostu 6)
Patriot-X (V Celnici 3)
Kolkovna (V Kolkovně 8)
Baráčnická Rychta (Tržiště 23)
Vikárka (Vikářská 39)
Klub Lažanských (Smetanovo nábřeží 2)
Jihočeská restaurace (Smetanovo nábřeží 2)
Havelská koruna (Havelská 21 a 23)
Praha 3
Wings club (Lucemburská 11)
Restaurant Kabinet (Jana Želivského 10)
Restaurace U Vodárny (Korunní 75)
Praha 6
U Bílého Lva (Bělohorská 79)
Praha 7
Na Staré Kovárně (Kamenická 17)
Více informací o akci na www.pragueout.cz
Další recepty
-
Lahodná domácí šunková pěna. Rychlá a snadná svačina už z dob našich babiček
Domácí šunková pěna je skvělou volbou pro rychlou a chutnou svačinu nebo pohoštění. Znáte snad...
-
Netradiční houbová polévka s bílým vínem a muškátovým oříškem
Tato netradiční houbová polévka je skvělým způsobem, jak využít čerstvé houby a připravit něco...
-
Neodolatelné čokoládové pokušení aneb suflé, které musíte vyzkoušet
Čokoládové suflé je jedním z těch dezertů, které dokážou ohromit svou jednoduchostí a...
-
Objevte kouzlo brambor po římsku. Jednoduchý recept, když vás tlačí čas i finance!
Pokud hledáte snadný recept, na který nepotřebujete mnoho surovin a zasytí vás, tak toto je ta...
Oblíbené recepty
Náš tip
-
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
na webu pravopisne.cz
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)