Kuřecí prsíčka s bambusem

• 700 g kuřecích prsíček
• 1 vejce
• olej
• zázvor
• 2 lžíce škrobu
• 0,5 dl dezertního vína
• 200 g pórku
• 200 g bambusových výhonků
• glutasol
• tabasco
• 1 dl vývaru

Prsíčka nakrájíme na plátky, promícháme s vejcem, polovinou škrobu, špetkou glutasolu a osollíme. Necháme odležet 20-30 minut. Bambusové výhonky a pórek nakrájíme na plátky. Odleželé maso v rozehřátém oleji opečeme a necháme na sítě okapat. Olej použijeme k orestování zeleniny, kterou podlijeme vývarem a vínem, přidáme maso, podusíme, dochutíme zázvorem, několika kapkami tabaska a glutasolem. Zahustíme škrobem máčeným ve vývaru a znovu krátce podusíme. Ozdobíme petrželkou a podáváme s rýží.