Kuřecí prsíčka Ťia-Li

• 700 g kuřecích prsíček
• 1 vejce
• olej
• špetka cukru
• 1 lžička karí koření
• 2 lžíce škrobu
• 150 g ananasu
• 50 g mandlí
• 0,5 dl dezertního vína
• vegeta
• citron
• sůl
• kandované ovoce

Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky a promícháme se lžičkou škrobu, vejcem, solí a špetkou vegety. Maso v rozehřátém oleji prudce opečeme, vyjmeme sítem a necháme okapat. Olej zčásti slijeme, přidáme karí koření, trochu šťávy ananasu, ananas nakrájený na kostičky, pražené oloupané mandle a víno. Krátce podusíme, přidáme maso, dochutíme citronovou šťávou, vegetou a dosolíme. Mírně zahustíme máčeným škrobem, znovu krátce podusíme. Zdobíme sekaným kandovaným ovocem. Zajímavost: jedná se o původně vietnamskou recepturu.