Čokoláda - historie sladkého tajemství
Horká, sladká , tmavá, světlá, s oříšky, s náplní i bez, takovou známe čokoládu dnes. Jaký je ale původ teto sladkosti, která neodmyslitelně patří k našemu životu stejně tak, jako auto, telefon nebo zubní kartáček?Afrodiziakum, lék nebo náboženský symbol?
Spletitý osud kakaovníku krůček po krůčku rozplétají autoři Sophie a Michael D.Coe v knize "Čokoláda - historie sladkého tajemství". A že to s čokoládou nebylo tak jednoduché, zjistíte hned na začátku.
Podniknete výlet do historie, do dob Olmeků a Mayů a jejich kakaových rituálů, naučíte se připravovat kakao na lacadónský posvátný způsob.
Nahlédnete do kuchyně Aztéků a také zjistíte, že roku 1545 by vám 100 kakaových bobu stačilo na pořízení jedné krůty nebo celé stovky rajských jablíček. Navštívíte dvůr krále Slunce, Ludvíka XIV., odhalíte léčivé účinky čokolády i italské čokoládové experimenty.
Stránku po stránce procestujete s čokoládou téměř celou Evropu, abyste se nakonec dostali do 19.století, kdy se do té doby elitní čokoládový nápoj stal dostupným pro všechny a zúčastnili se jeho přeměny v první čokoládovou tabulku.
Málokoho nechává čokoláda chladným. Ať už v podobě tyčinky, kakaového prášku či nápoje je nám čokoláda věrným průvodcem a důverníkem, jehož původ se vyplatí poznat.
Sophie D. Coe - Michael D. Coe
Historie sladkého tajemství
Z anglického origiánlu "The True History of Chocolate" přeložila Hana Nováková
v roce 2000 vydalo nakladatelství Pragma, www.pragma.cz
Další recepty
-
Lahodná domácí šunková pěna. Rychlá a snadná svačina už z dob našich babiček
Domácí šunková pěna je skvělou volbou pro rychlou a chutnou svačinu nebo pohoštění. Znáte snad...
-
Netradiční houbová polévka s bílým vínem a muškátovým oříškem
Tato netradiční houbová polévka je skvělým způsobem, jak využít čerstvé houby a připravit něco...
-
Neodolatelné čokoládové pokušení aneb suflé, které musíte vyzkoušet
Čokoládové suflé je jedním z těch dezertů, které dokážou ohromit svou jednoduchostí a...
-
Objevte kouzlo brambor po římsku. Jednoduchý recept, když vás tlačí čas i finance!
Pokud hledáte snadný recept, na který nepotřebujete mnoho surovin a zasytí vás, tak toto je ta...
Oblíbené recepty
Náš tip
-
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
na webu pravopisne.cz
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)