Jak se žije bio v Alpách?

Romantické procházky pod hvězdnou oblohou, zdravá a chutná snídaně na prosluněné terase s výhledem na horské panorama, krásná a stále čistá příroda. Žádný městský ruch a pracovní shon. Jen ticho a božský klid. Ne, to není sen ani reklamní slogan na nově vznikající cestovní agenturu. Vítejte v realitě denního života v podhůří Německých Alp. Než náhodně zaboříte prst do mapy a budete na poslední chvíli pátrat po cíli své letní či zimní dovolené, projděte se s námi chvíli po Německých Alpách. Pochopíte, proč tuhle oblast milujeme a proč se sem tak rádi vracíme. Nedaleko lyžařského střediska Oberstdorf v malebné vesničce jménem Kierwang najdete jediný vegetariánský a bio hotel široko daleko. Majiteli hotelu Rita jsou manželé Edita a Torsten Stixovi. Edita je původem z Čech, a i když se před deseti lety přestěhovala do Německa, domluví se skvěle česky, což je nespornou výhodou pro česky mluvící turisty chystající se strávit dovolenou právě v této oblasti. Edita a Torsten jsou nesmírně vstřícní a pohostinní a pro své hosty se snaží udělat to nejlepší. O tom svědčí i celý exteriér a interiér hotelu, kde vedle typicky malebné alpské výzdoby můžete na každém kroku čerpat energii z esoterických předmětů a rozmanitých druhů minerálů. Minerály a krystaly jsou zajímavě vyzdobeny i jednotlivé pokoje pro hosty. Čím se však může tento hotel pyšnit nejvíce, jsou právě kulinářské zážitky samotných majitelů. Pokud se rozhodnete strávit zde dovolenou, věřte, že se můžete těšit na ty nejzajímavější delikatesy z vegetariánské/vegánské plnohodnotné kuchyně, která Vám přinese nejen energii pro tělo i duši. Zatímco základem snídaně je bohatě připravený švédský stůl plný tradičních druhů ovoce a zeleniny, domácích luštěninových pomazánek, marmelád, oříšků, vynikajícího domácího pečiva, sójových produktů a domácích mléčných výrobků od sýrů, mléka až po tvaroh, večeře Vám nabídne nepřekonatelné vegetariánské speciality jako je dýňová polévka Hokkaido, rýžový nákyp s čerstvými hříbky, zapékané lilky se směsí zeleniny a polentovou kaší či zeleninové saláty a deserty rozmanitých chutí a vůní. K přípravě jídel Edita a Torsten používají pouze čerstvé, biologické potraviny a vše v jejich kuchyni je čerstvě dovezené a připravené. Nejen jídlem je však člověk živ, a proto Německé Alpy nabízí vedle lahodných domácích pokrmů i spoustu sportovních aktivit. V této části Německa, kde se téměř většina vrcholů nachází výše jak 1500m nad mořem, nepoznáte, co je to nuda. Vysokohorská turistika, nordic walking, jogging, úžasně dlouhé sjezdovky, o jakých se Vám a Vašim lyžím ani nesnilo, bavorská kultura a zábava - pro každého se zde něco najde. A teď hurá na výlety. Z Kierwangu lze podniknout i řadu výletů do okolních turistických středisek. Nebudete tomu věřit, na kolik bioprodejen, biopekáren a obchůdků se zdravou výživou během své cesty narazíte. Neboť kvalita potravin je v "Alpském ráji" vysoká, není zde vyjímkou, že i v téměř každém obchodě máte možnost zakoupit potraviny z ekologického zemědělství dokonce bio nealkoholické a alkoholické nápoje.

Víte, že...

* cestování v Německu nemusí být drahé a vyprázdnit tak Vaši peněženku? Stačí využít výhodné slevy, které pro cestující nabízí německé jízdní dráhy. Cestujete-li přes týden, kupte si bezprostředně za hranicemi jízdenku se jménem Wochenend-Ticket, v týdnu pak Beyern-Ticket! Cena obou jízdenek se pro pět osob pohybuje kolem 700 Kč! Platí pro vlaky IRE, RE, RB.

* dnes nakupuje v Německu potraviny v bio kvalitě kolem 80% obyvatel? Za poslední rok stoupl celkový prodej biopotravin cca o 17% oproti minulému roku a značku bio si již nese více než 35 tisíc druhů zboží. Velký vliv na tento markantní růst má i zájem supermarketů o převzetí prodeje biopotravin a rostoucí trend ekologického zemedělství.

Máme-li doporučit nějaká konrétní místa, pak určitě musíte začít městem Oberstdorf. Oberstdorf je vyhlášené lyžařské centrum, které je každoročním lákadlem spousty lyžařů. Když Vás na procházce dožene hlad, můžete v historickém jádru města navštívit typicky bavorské kavárny a restaurace, které lákají na nefalšované pravé domácí delikatesy. Můžete se vsadit, že o výborných místních specialitách se Vám bude dlouho zdát. Zvlášť když si k nim dáte něco ze zaručeně domácích lahůdek jako domácí kozí sýr či čerstvý celozrný chléb. Za prohlídku stojí i městečko Sonthofen, které je dalším rájem turistů zejména pro svou možnost využít řady relaxačních center, saun a masáží. A samozřejmě pro spoustu přírodních nádher jako je křišťálově čisté jezero či horská řeka Iller, obě mimo jiné určené ke koupání a relaxaci. Když už budete v tomto typicky alpském městečku, zastavte se také v Biotopu. Tato bioprodejna je typická svým obrovským výběrem zdravých produktů od zeleniny (batáty, lila karotka, dýně hokkaido) přes domácí mléčné produkty, pečivo a nejrůznější druhy čajů a nápojů. Ochutnat tu můžete řadu výborných dezertů připravovaných ze špaldové či celozrné mouky. Výběr je tady opravdu obrovský, takže každý si zde přijde na své. Po návštěvě Sonthofenu zamiřte do města Immenstadt pyšnící se svým "Alpsee" - jezerem, jež je cílem milovníků vodních sportů a spoustou turistických a cyklistických tras. Nenechte si zde ujít ani obchůdek, který nese pohodový název Ökoase, kde na ploše 200 m2 jsou pro Vás připraveny biologické produkty, ovoce a zelenina z celého světa, domácí mléčné produkty, fair cukrovinky a biopekárna. Toto je pouze výčet těch nejzajímavějších nápadů na skvělé výlety, ale záleží jen na Vás, co nového zde objevíte. Alpský ráj je totiž výjimečný svou rozmanitostí a každému nabízí vždy něco nového. Alpy jsou zkrátka místem mnoha tváří. Obyvatelé jsou zde milí, přátelští a rádi turistům odkrývají tajemství své krásné země. Pokud tedy nemáte tip na dovolenou, vyražte do Alp a ochutnejte sami, jak se žije bio v Alpách. A ještě jedna příjemná zpráva na závěr. Celá oblast podhůří Německých Alp je pověstná nulovou kriminalitou, takže i když si vyrazíte na malou noční procházku, nemusíte se bát. Jedete do země gentlemanů...