Sladkokyselá omáčka speciál

• 2 lžíce suchého sherry
• 1 hrnek ananasové šťávy
• 3 lžíce bílého vinného octa
• 2 lžičky sójové omáčky
• 2 lžíce jemného hnědého cukru
• 2 lžíce rajčatové omáčky
• 1/2 středně velké červené papriky nakrájené na kostičky
• 1 lžíce kukuřičné škrobové moučky
• 1 lžíce vody

Smícháme sherry, ananasovou šťávu, ocet, sójovou omáčku, cukr a rajskou omáčku. Při nízké teplotě povaříme za stálého míchání, až se cukr rozpustí. Uvedeme do varu a přidáme nakrájenou papriku. Ve vodě rozmícháme kukuřičnou moučku, vlijeme do směsi a za stálého míchání povaříme, až směs zhoustne. Snížíme teplotu a zvolna vaříme další 2 minuty. Ihned podáváme.