Steak podle Bruce Willise

Smrtonosná past, Armagedon...a další nekončící výčet filmů, ve kterých hrál také Bruce Willise. A právě od něj zde dnes přinášíme recept na jeho steak.

Potřebujeme:

• 500 g hovězí svíčkové

• 200 g fazolových lusků

• 3 stroužky česneku

• 1 lilek

• 2 šalotky

• 1 rajče

• 1 paprika

• libeček

• čerstvý zázvor

• cukr krystal

• sůl

• pepř

• ústřicová omáčka a sojová omáčka

• olivový olej

Ze svíčkové připravíme medailonky, lehce je naklepeme, osolíme, opepříme, zakapeme sojovou omáčkou, olivovým olejem a necháme dvě hodiny proležet.

Naložené maso prudce opečeme z obou stran na olivovém oleji. Na výpeku orestujeme fazolové lusky a přidáme nadrobno nakrájené rajče, papriku, šalotku, kostky lilku,propasírujeme česnek a nudličky zázvoru. Osolíme, opepříme, přidáme cukr,ústřicovou omáčku a dusíme asi 3 minuty pod pokličkou.

Zdobíme libečkem.