Dnešním článkem zaměříme naše recepty na cukroví z bílků, protože poté, co už máme jistě v krabicích nějaké ty druhy cukroví napečené, zjišťujeme, že v lednici se nám hromadí nevyužité bílky. Co ale s nimi? Receptů je určitě spoustu, my dnes začneme sněhovými pusinkami. Kdo by je neznal? Děti je milují, neb jsou sladké a krásně se rozplývají na jazyku, my dospělí pak zas můžeme nostalgicky vzpomínat, jak nám toto cukroví pekly naše babičky, a to nejen o vánočních svátcích. S jistotou se dá říct, že budou tou správnou ozdobou na talíři s vánočním cukrovím.
(fotografie: Pixabay)
Potřebujeme
- bílky
- krystalový nebo krupicový cukr
- moučkový cukr
a to v poměru :
na jeden bílek počítáme 40 g krystalového cukru a 30 g moučkového cukru
Nejdříve ušleháme tuhý sníh z bílků a krystalového cukru, je opravdu důležité směs řádně vyšlehat. Když je sníh hotový, vařečkou do něj zapravíme prosátý moučkový cukr - sníh musí dělat "špičky".
Naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme pusinky nebo tvary dle libosti.
Troubu zapneme na 50°C a sušíme (relativně dlouho, pusinky se musí dělat velmi pomalu), občas troubu pootevřeme. Hotové pusinky by měly být na povrchu tvrdé a uvnitř trošku měkké.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)